为确保学校食品卫生安全，杜绝食物中毒事件的发生，在万一发生食物中毒时，按照规范流程要求，采取有效措施，把事态控制在最小范围，特制定学校食物中毒应急预案。
一、认真贯彻《食品安全法》加强学校食品卫生安全工作的规定，切实加强学校食品卫生工作，构建食品卫生安全事故快速防范体系，确保在发生食物中毒事件时，能快速获取信息，立即安排各项工作，积极组织救治，最大限度地保障师生的身体健康和生命安全。
二、工作目标
(1)重视学校的食品卫生安全工作，建立长效管理机制．商店、食堂有《卫生许可证）），所有食品从业人员须有《健康证》，食品卫生规章制度须上墙公示。
(2)建立食品卫生责任制．学校法人是学校食品卫生工作的第一责任人，分管后勤校长是直接责任人。
(3)若出现食物中毒事件或疑似食物中毒事件后，要集中调度人力，物力，组织相关人员迅速救治。
(4)与教体局和卫生部门密切配合，统一口径，及时上报，组织救治，控制情况。
三、组织系统
一旦发生疑似食物中毒事件，学校防治工作领导小组快速启动，高效运转，负责指挥、协调、信息上报等工作职责，
学校防治工作领导小组：
组长：校长闫法
成员：范娟 刘杰 彭艾武 王喜盼陈晓飞
领导小组负责：
——现场指挥：负责现场情况调查，现场组织救活，查封食物源，校园实行封闭管理、事故上报、对外发布信息、教学秩序稳定工作．
——救治协调：负责与卫生部门协调，对食物中毒师生组织救治工作．
——后勤保障：负责救治过程中的服务工作，
——事故调查：负责事故的全程调查，并对有关责任人提出处理意见，报上级部门批准实施。
四、应急处理程序
1、在食品加工、供应过程中或用餐时发现食品感观性状异常或有变质怀疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品．
2、牢固树立食品安全卫生意识，时刻警惕食物中毒事件的发生，班主任一旦发现多名学生就餐后同时出现恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒或食物中毒症状后应立即向学校报告，对有症状的学生进观察、询问，尽快了解出现恶心，呕吐、腹泻的原因。如确定食物中毒，立即报告学校安全工作领导小组。
3、立即拨打120急救电话或与附近医院联系救治患病学生。
4、在基本认定疑似食物中毒或中毒后，学校负责人或办公室必须在一小时内向市教育局或卫生局报告。食物中毒症状比较明显，不良反映人数较多的可直接向局长报告，超过2小时不报的，将追究有关领导延误、迟报的责任。
5、基本确认为食物中毒事件后，学校防治工作领导小组，深入开展工作，24小时值班、救治，保证上下信息通达．
6、立即封存剩存食品和原料，保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。配合卫生行政部门进行调查，如实提供有关材料和样品，落实其它措施，控制事态发展。
7、开展宣传教育活动，做好师生思想工作，稳定学生情绪，做好家长的疏导工作，稳定校园秩序和社会秩序。
8、做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位。
五、本预案未尽事宜，按照国家、省、市有关法律、法规相应规定执行。
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